Rodzaje labraksa rybnego i jego korzyści dla ludzi

Ryba morska lub labraks jest drapieżnym członkiem rodziny Moronov. Woli żyć w słonych wodach strefy przybrzeżnej. Ciało jest wydłużone, silne. Średni rozmiar osobnika wynosi 50-60 cm, chociaż są przedstawiciele do jednego metra, podczas gdy kobiety są nieco większe niż mężczyźni. Wilk otrzymał przydomek z powodu martwego uścisku i potężnych szczęk podobnych do szczęki z dużymi kłami. W różnych krajach labraks ma swoją nazwę..

Wilk Morski — Labraks jest drapieżną rybą żyjącą w morzach

Rodzaje labraksa

Ryba - wilk dzieli się na dwa gatunki, z których każdy ma cechy zewnętrzne i behawioralne:

Wspólny Laurack. Ciało jest wydłużone, szkielet jest silny z niewielką liczbą kości. Obudowa jest pokryta dużymi łuskami. Z tyłu znajduje się para płetw, a przód wyposażony jest w kolce. Żyje we wschodniej części Oceanu Atlantyckiego. Żywotność drapieżnika wynosi 15 lat, chociaż znaleziono osoby w wieku powyżej 30 lat.
Chilijski labraks. Ze względu na ciemny kolor i agresywne zachowanie pojawiła się druga nazwa ryby - czarny okoń morski. Łuski pokrywające ciało zmieniają kolor w zależności od zbiornika, w którym żyje wilk morski. W ten sposób ciało drapieżnika może uzyskać od brązowych do ciemnoszarych odcieni. Spiczaste płetwy grzbietowe, stosowane jako środek ochrony. Chociaż chilijski okoń morski jest podobny do lawry, należy do innego gatunku i należy do rodziny Notothenia. Przedstawiciele nie mogą znieść upału, więc wolą siedzieć głęboko. Korzystne dla temperatury wody żywej jest nie więcej niż 11 stopni. Osoby znalezione na zachodnim Oceanie Atlantyckim, w Zatoce Meksykańskiej.

Charakterystyczny kolor labraksa

Labraks jest piękną rybą podobną do okonia. Widok można rozpoznać po białym brzuchu i srebrzystych opalizujących bokach. Skrzela mają różowawy kolor. Małe czarne plamy są harmonijnie umieszczone z tyłu. Ich obecność wskazuje, że jest to młody okoń morski, ponieważ u starych ryb praktycznie nie są zauważalne.

Osobliwością tego koloru jest czarny płaski pasek biegnący wzdłuż ciała.

W których zbiornikach występują ryby

Okoń morski znajduje się niedaleko linii brzegowej, podczas gdy nie siedzi w bezruchu, ale ciągle porusza się po morzach w poszukiwaniu pożywienia. Siedlisko jest rozległe, występuje na Morzu Czarnym i Morzu Śródziemnym, na Oceanie Atlantyckim. Zamieszkuje akweny Norwegii, obserwowane w pobliżu Maroka i Senegalu.

Rodzaje labraksa — Rozróżnij zwykłego i chilijskiego okonia morskiego

Okoń morski jest szeroko rozpowszechniony w Hiszpanii, Francji, Włoszech, gdzie jest sztucznie hodowany.

Zachowanie przyrody i dieta labraksa

Pomimo tego, że Laurack uwielbia głębię, na powierzchni zbiornika dobrze się czuje. Preferuje spokojne otoczenie bez prądu lub z małym prądem. To nocna ryba, aktywowana wraz z nadejściem ciemności. Zwykle chowają się wśród glonów w ciągu dnia.

Preferencje smaku są różnorodne. Dieta obejmuje małe ryby, krewetki, kraby, skorupiaki, robaki morskie. Jednak sardynki są ulubioną ucztą dla drapieżników. Dlatego w sezonie letnim labraks dokonuje długich migracji do swoich siedlisk.

Podczas polowania okoń morski chowa się w zasadzce, gdzie zamarza w oczekiwaniu na połów. Widząc ofiarę, wyskakuje i połyka ją. Spisek jest niezbędny nie tylko do tropienia ofiary, ale także do ukrywania się przed innymi większymi rybami drapieżnymi.

Młode zwierzęta prowadzą uciekający tryb życia, kiedy jednostka zyskuje około 10 kg, oddziela się i staje się samotnikiem.

Sezon tarłowy

Wilki morskie osiągają dojrzałość płciową w ciągu 2-4 lat. Mieszkańcy Oceanu Atlantyckiego rozwijają się wolniej, samce są gotowe do rozmnażania w wieku 4-7 lat, a samice w wieku 5-8 lat.

Okoń morski — Ryby spawnują się głównie w zimnych porach roku

Zatoka pospolita spawnuje się zimą, choć w krajach południowych spawnuje się wiosną i latem. Ciepłym sezonom w tych regionach towarzyszą obfite opady deszczu, które stymulują reprodukcję labraksa.

Jajka są gładkie, tłuste, nie sklejają się. Samica składa je w norkach ukrytych pod zaczepami i roślinnością. Zwykle daje schronienie na płyciznach. Samiec chroni mur, dba o przyszłe potomstwo.

Trzy dni później larwy rozwijają się w narybek. Najczęściej obserwuje się ten sam stosunek mężczyzn i kobiet.

Niuanse ludzkiej hodowli

Brak labraksa w naturalnych zbiornikach zmusił niektóre kraje europejskie do sztucznego rozmnażania tego gatunku. Opracowano dwie technologie hodowli ryb:

Zamknięte instalacje. Zbiorniki na wodę znajdują się w pomieszczeniu niedaleko morza. Są wypełnione naturalną słoną wodą lub świeżą, sztucznie wypełnione solami i innymi składnikami znajdującymi się w wodzie morskiej. Instalacja obejmuje system filtracji, ozonizator, pompę, urządzenia do wzbogacania środowiska tlenem i ogrzewaniem. Cykl wzrostu w takich warunkach jest maksymalnie zredukowany. Po 2-2,5 roku życia otrzymuje się osobę dorosłą o wadze 400-500 gramów.
Farma morska. Na pełnym morzu umieszczają sieci zwane komórkami. Aby utrzymać je na powierzchni, przymocowane są boje, kotwy lub obciążniki są używane jako zaciski. Każda komórka zawiera określony gatunek osobników o tych samych parametrach zewnętrznych i wiekowych.

Hodowla labraksa — Okoń morski jest hodowany do użytku przemysłowego

Hodowla Lavraka w środowisku naturalnym poprawia jakość produktu.

Warto pamiętać, że ryby hodowane w niewoli różnią się od naturalnych mieszkańców:

ciało skrócone bardziej zaokrąglone;
waga nie przekracza 500 g.;
wyższa zawartość tłuszczu, mniejsza wartość kulinarna.

Dzicy przedstawiciele należą do przysmaku, ale sztucznie już nie rosną. Mimo to lawrack w niewoli jest popularnym i drogim jedzeniem..

Metody połowów dla amatorów rybaków

Przed złapaniem okonia morskiego ważne jest przestudiowanie jego stylu życia, nawyków, głodu. Aby uzyskać dobry połów, musisz rozważyć kilka sztuczek:

ryby lepiej gryzą przy wietrznej pogodzie;
dzienne połowy są produktywne, gdy na zewnątrz jest chłodno i pochmurno;
w czasie przypływu jednostki znajdują się w pobliżu strefy przybrzeżnej;
dno stawu powinno być z kamienia lub piasku;
optymalna temperatura wody 15 stopni.

Istnieją dwa sposoby złapania wilka morskiego - wędkarstwo muchowe lub spinning. Każda metoda ma swoje własne cechy, zalety i wady.

Połowy okonia morskiego — Okoń morski wpadł w wirowanie

Wędkarstwo spinningowe:

Używane są sztuczne przynęty, na przykład srebrne bombki, małe ryby. Spośród tych ostatnich preferowana jest imitacja makreli lub węgorza..
Ustaw cewkę bezwładnościową;
Najlepszym miejscem do wędkowania jest mały klif lub skała. Podczas przypływu przybijana jest tam duża liczba ryb;
polecany do nocnych polowań.

Fly Fishing:

Sztuczne przynęty używają woblerów przypominających sardynki lub makrele.
Kolorystyka dysz zależy od pory dnia. W nocy odpowiednie jest połączenie czerwieni i czerni, bliżej porannego srebrzystego, jasnego i żółtego odcienia. Po południu lepiej jest używać czerwonych, białych lub niebieskich przynęt..
Do połowów w stawach solnych używaj specjalnego sprzętu do wędkowania muchowego (klasy 7-8).

Łowienie Lavraka — Możesz także łowić ryby za pomocą sprzętu wędkarskiego.

Sea Wolf - częsty gość elitarnych restauracji

Okoń morski jest bardzo cenną i zdrową rybą, należy do wysokiej klasy.

Jest źródłem białek biorących udział w procesach metabolicznych organizmu. Zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które mają właściwości ujędrniające, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Popraw kondycję skóry, usuń nadmiar cholesterolu.

Naczynia laurowe są zalecane dla osób monitorujących wagę, a także cierpiących na choroby serca, problemy ze stawami. Koneserzy tej ryby zauważają delikatny delikatny smak, a ponadto produkt jest uważany za dietetyczny, ponieważ zawiera 90 kalorii na 100 gramów. Lekkostrawny, nasycający ciało przydatnymi składnikami.

Danie z okonia morskiego — Okoń morski serwowany w drogich restauracjach

Okoń morski to droga przyjemność, której nie można znaleźć w zwykłych sklepach. To pyszne jest dostępne i nie w każdej instytucji. Podawane tylko w ekskluzywnych restauracjach, a koszt dzikiego morskiego mieszkańca jest znacznie wyższy niż w niewoli trzymanej w niewoli.

Ryba jest smażona w plasterkach na patelni z dużą ilością oliwy z oliwek, pieczona z warzywami, gotowana w karapacu solnym lub tłuszczu z kaczki. Zaangażowani są w to profesjonalni szefowie kuchni, którzy znają się na obróbce cieplnej. Ważne jest, aby nie przesuszać naczynia, zachować kształt. Brak kości u ryb jest dużym plusem dla kucharzy, ale bez nich delikatne mięso może się wydostać. Aby zapobiec rozpadowi się tuszy, sól i pieprz po ugotowaniu.

Lavrak nie występuje na terytorium naszego kraju, więc trudno go spotkać nawet w dobrych restauracjach. Pomimo ogromnego siedliska, w wielu regionach ekstrakcja wilka morskiego jest ograniczona, aw niektórych krajach jest zabroniona. W poszukiwaniu tego gatunku możesz udać się na Morze Śródziemne, gdzie dozwolone jest polowanie na labraksa..