Jak wygląda ryba omul i gdzie można ją znaleźć w rosji?
Pyszne gatunki ryb to marka, która przyciąga turystów z całego świata. Popularny omul znany jest z niesamowitych właściwości smakowych mięsa i obfitości zdrowych składników. Skromny mieszkaniec zimnych zbiorników jest często wymieniany w krajowych przepisach kulinarnych i legendach. Każdy profesjonalista i amator chce zdobyć cenną kopię swojej kolekcji.
Opis biologiczny
Ryby łososiowe mają rozpoznawalny wygląd. Oś ciała pokrywa się ze środkiem głowy. Szczęki mają tę samą długość, a ogromne oczy są symetrycznie umieszczone na czaszce. Korpus ma kolor zielonkawo-brązowy, a boki mają lekko srebrzyste przejścia. Znaki seksualne pojawiają się dopiero przed spawnem.
Jeśli wiesz, jak wygląda ryba omul, możesz łatwo określić jej siedlisko. Istnieją dwie odmiany natury.
- Arktyczny lub biały. Liczne gatunki rozmieszczone w zimnych wodach. Wyróżnia go duży rozmiar i pragnienie nomadyzmu. Przedstawiciel Jeniseju regularnie opuszcza „ojczyznę” i żywi się u wybrzeży Oceanu Arktycznego. Nie boję się zasolenia. Średnia długość życia wynosi 11 lat, a długość ciała dochodzi do 35 cm.
- Bajkał. Małe ryby (do 30 cm) osiadają w słodkiej wodzie. Tarło rozpoczyna się w siódmym roku. Korpus jest podłużny, pomalowany na srebrno ze szmaragdowym odcieniem. Plecy są ciemniejsze niż brzuch, łuski przylegają ściśle.
Biały omul i jego miniaturowy „krewny” są cenione za smak i użyteczne właściwości mięsa. Odmiany tłuszczowe zawierają tylko 80 kcal na 100 g żywej wagi. Bogactwo wielonienasyconych kwasów sprawia, że danie jest przystępne z punktu widzenia diety. Dzięki nim poprawia się praca serca i upłynnia się krew. Witaminy z grupy B pomagają w funkcjonowaniu układu rozrodczego człowieka.
Dystrybucja i dieta
W Rosji ryby występują we wszystkich północnych zbiornikach wodnych, z wyjątkiem rzeki Ob. Liczne ławice znajdują się w Pechora, Jenisej i Lena. W Ameryce ludność występuje zarówno na Cape Barrow, jak iw Zatoce Koronacyjnej.
Imigranci z Bajkału świetnie się czują w zbiornikach Amuru. Długość basenów i różnorodność reliefu doprowadziły do niewielkich zmian fizjologicznych. Przedstawiciele znajdują się w strefie przybrzeżnej i na głębokich wodach (do 350 m).
Jeśli wiesz, gdzie mieszka omul i gdzie znajduje się ta ryba, możesz określić preferencje gastronomiczne. Wraz z nadejściem okresu godowego wszystkie osoby przestają jeść. Pod koniec wyczerpującej procedury ocalałe osobniki szybko przywracają zmarnowaną energię.
Do twoich ulubionych potraw należą:
- plankton;
- larwy;
- smażyć;
- mysid;
- skorupiaki.
Wędkarstwo rekreacyjne jest dozwolone przez cały rok, z wyjątkiem okresu odradzania się ryb. Latem łowią na spinningi i wędki, a na mrozie przechodzą na technikę lodową. Okazy są bardzo przebiegłe, więc nie każda przynęta pójdzie. Lepiej jest używać małych skorupiaków i mięsa małej żywej przynęty.
W nocy przyciągają uwagę mocną latarką. Ryba widzi przynętę i zbliża się do łodzi. Do wydarzeń na dole używa się sprzętu z ładunkiem i nawyków za pomocą dyszy. Na zimno żywe przynęty zmieniają się w czerwone muchy.
Funkcje rozmnażania
Od sierpnia do września ryby gromadzą się w wielkich szkołach i opuszczają swoje rodzime wody. W poszukiwaniu dogodnego miejsca ościeżnice trafiają do delt rzeki i odradzają się. Często poszukiwanie tarła trwa dłużej niż trzydzieści dni, podczas których omul wspina się ze strumieniem na 1,5 tysiąca kilometrów.
Okres inkubacji trwa średnio 7 miesięcy, dlatego najbardziej dogodnym sezonem na wydarzenia jest jesień. Masowa procedura ma miejsce na początku października, kiedy temperatura wody spadnie do +3 C. Do tarła potrzebne są rzeki o kamienisto-piaszczystym dnie i głębokości dwóch metrów lub więcej.
Osobliwością struktury kawioru jest to, że nie skleja się ze sobą, ale jest przenoszony przez prąd w odosobnionych miejscach. Omul składa do 67 tysięcy „jaj”, których średnica waha się od 1,5 do 2,5 mm. Młode wykluwają się w kwietniu, kilka dni po rozpoczęciu ruchu lodu. Ze względu na fakt, że ryba jest rzadka i zagrożona, obecnie ćwiczy sztuczne rozmnażanie populacji. Surowce są gromadzone w basenach, po czym dodaje się mleko i hoduje w specjalnych inkubatorach.
Gatunki arktyczne dojrzewają przez długi czas, a dojrzewanie występuje w wieku siedmiu lat. Osoby z Bajkału są gotowe na sezon godowy 12 miesięcy wcześniej. Hodowla trwa średnio sześćdziesiąt dni, po których szkoła może wrócić do domu.
Omul to rzadka ryba, który od dawna jest rodzajem symbolu jeziora Bajkał. Smakosze doceniają pyszne i zdrowe mięso, które stało się przysmakiem. W ostatnich latach populacja znacznie spadła, dlatego wszystkie gatunki należy chronić i kłusować.
