Zastosowanie paszy z mączki rybnej w rolnictwie

Rolnictwo jest głównym przemysłem, w którym stosuje się mączkę rybną. Jako cenny składnik pasz zwierzęcych, jego składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe przyczyniają się do przyspieszenia wzrostu i rozwoju świń, krów i ptaków. Dla ogrodników i ogrodników nawóz z odpadów tkanek miękkich, kości i muszli mieszkańców mórz i oceanów jest niezbędnym narzędziem w uprawie różnych roślin.

mączka rybna w gospodarstwie — Mączka rybna jest źródłem ogromnej ilości witamin i minerałów

Skład jakościowy i ilościowy

Mączka rybna - substancja w postaci proszku lub granulek uzyskiwana przez suszenie i mielenie odpadów z przetwórstwa ryb, a także pozostałości po cięciu ssaków morskich i owoców morza. Z sześciu ton mięśni, kości i tkanki tłuszczowej uzyskuje się około jednej tony gotowego produktu, którego jakość zależy od składu surowca. Zwykle jest to sardela, mintaja, flądra, śledź, makrela, sardynka, mięso wielorybów, płetwonogich i skorupiaków. W mące o ułamku masowym powyżej 8% konieczne są dodatki stabilizujące przeciwutleniacz etoksychinowy.

skład mączki rybnej — W rzeczywistości mączka rybna to pozostałości ryb i innego życia morskiego zmielone do stanu mąki

Produkty wytwarzane w Federacji Rosyjskiej muszą spełniać wymagania GOST 2116–2000 „Karm mąkę z ryb, ssaków morskich, skorupiaków i bezkręgowców”. Do badań pobiera się próbki z kilku partii o różnych terminach produkcji. Umożliwia to identyfikację naruszeń, zanim trafią do sprzedaży..

Skład chemiczny produktu podano w tabeli:

Substancja	Zawartość%
Białko	od 60 do 62
Tłuszcz	od 7 do 12
Wilgotność	od 6 do 8
Ash	14,7
Wapń	5.7
Fosfor	2,85
Sól	1,6

Głównym wskaźnikiem jakości mąki mącznej rybnej jest zawartość tłuszczu. Prawidłowa równowaga tłuszczów w organizmie stymuluje produkcję przeciwciał, które zwalczają patogenne drobnoustroje. Białka są źródłem łatwo przyswajalnego białka, które jest trawione w 95%. Mąka zawiera białka i aminokwasy, jest bogata w witaminy A, B, D, E, zawiera wapń, fosfor, żelazo, jod i skutecznie uzupełnia składniki pochodzenia roślinnego w paszach dla zwierząt.

Wapń jest odpowiedzialny za tworzenie tkanki kostnej, fosfor przyspiesza wzrost, jod jest niezbędny dla tarczycy. Witamina A bierze udział w procesach redoks w tworzeniu nowych komórek. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne za funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, witamina D przyczynia się do wchłaniania fosforu. Wiele aminokwasów, takich jak cystyna, metionina, lizyna i treonina, bierze udział w budowie włókien mięśniowych. Wielonienasycone kwasy są odpowiedzialne za produkcję progesteronu, co ma korzystny wpływ na zdolności reprodukcyjne..

Technologia wytwarzania produktu

Produkcja mączki rybnej jest jednym z ważnych obszarów przetwórstwa rybnego w gospodarce narodowej. Na całym świecie produkuje się od 5 do 7 milionów ton tego pożądanego produktu., który jest wytwarzany na jeden z dwóch głównych sposobów:

Wędkowanie Proces odbywa się bezpośrednio na statku od złowionego połowu. Zabrane są niezamrożone ryby i odpady z ich cięcia. Surowce nie są najlepiej wybrane, ale jakość takiego produktu jest znacznie wyższa, ponieważ w składzie nie ma dodatków chemicznych. Główną wadą jest zawartość gotowej mąki od 2 do 5% zanieczyszczeń piasku wchodzących do sieci.
Przybrzeżne. Ryby złowione i zamrożone podczas połowów przetwarzane są w specjalnych zakładach już na lądzie. Jest to bardziej skuteczne pod względem średniego dziennego przetwarzania surowców, ale główną wadą jest obecność obcych składników chemicznych. Maksymalna możliwa zawartość białka wynosi około 70%, ale w rzeczywistości wartości te są rzadkie.

Technologia wytwarzania od wielu lat nie uległa znaczącym zmianom i jest realizowana w kilku etapach:

Czyszczenie masy rybnej z gruzu i brudu. Do usuwania zanieczyszczeń metalowych stosowane są specjalne urządzenia..
Mielenie surowców. Rozdrabniacze i kruszarki do ryb o różnych konstrukcjach mogą ułatwić uwalnianie tłuszczu i wody. Powstałe fragmenty są łatwo podatne na wysokie temperatury..
Gotowanie W podgrzewanych beczkach wyposażonych w łopatki mieszadła rozdrobnione surowce są ładowane i przetwarzane przez około 30 minut, aż do uzyskania lepkiej półpłynnej masy.
Naciskając Zastosowanie urządzeń o różnych wzorach pozwala podzielić gotowaną kompozycję na składniki tłuszczowe, wodne i białkowe. Okazuje się, że miąższ ma wilgotność około 50%, i zbiera się płyn zawierający tłuszcz, aby uzyskać olej rybny.

technologia produkcji mąki — Od dłuższego czasu proces i technologia produkcji mączki rybnej nie uległy zmianie

Suszenie Istnieją dwa sposoby usuwania wilgoci z miazgi: ogień i para. W pierwszym przypadku uzyskana mąka staje się czarna, ponieważ pod wpływem spalin spalane jest białko. Podczas przetwarzania gorącą parą osiąga się wyższą jakość: rezerwy białka praktycznie nie są tracone, ale sam proces wiąże się ze zużyciem energii i zwiększa koszty produkcji.
Mielenie suszonego mięsa mielonego. Masę miele się w kruszarkach obrotowych i przesiewa. Wielkość ziaren zależy od wilgotności.
Pakowanie w pojemniki. Do ważenia stosuje się wagi elektroniczne lub mechaniczne, a do pakowania - torby z tkaniny, polipropylenu, papieru wielowarstwowego, włókna jutowego, torby z materiałów polimerowych lub specjalne pojemniki.

Technologia produkcji jest prosta, ale problematyczne jest przeprowadzanie jej w domu, ponieważ wymagane jest specjalne wyposażenie: prasy, suszarki, przenośniki, kruszarki. Wpływa to na jakość i koszt gotowego produktu..

Przegląd rynku światowego

Mąka produkowana jest w różnych ilościach przez prawie wszystkie kraje, które mają granice morskie lub oceaniczne. Jego wygląd i jakość zależą od rodzaju fauny w danej strefie połowowej. Na przykład Chile używa ostroboka i sardeli jako surowców, a Japonia używa sardynek. Peru, Mauretania, Tajlandia i Maroko są uważane za największych producentów na świecie..

Pierwsze miejsce w rankingu należy do Peru. Jednak próbując przeanalizować, dlaczego każdego roku ilość produktów mącznych produkowanych w tym kraju (ponad milion ton) przekracza połów żywych ryb, pojawia się szereg pytań dotyczących stosowania dodatków chemicznych. Na drugim miejscu jest Mauretania, która przy przetwarzaniu różnych odmian ryb osiąga zawartość białka od 62 do 67%.

rynek światowy — Mączka rybna jest wytwarzana we wszystkich krajach z dostępem do morza lub oceanu.

Importowana mąka jest droga, dlatego rosyjscy rolnicy są coraz bardziej skłonni kupować produkty od producentów krajowych. Jego cena jest niższa, a jakość praktycznie nie jest gorsza od chilijskich i peruwiańskich odpowiedników.

Wniosek o zwierzęta gospodarskie

Produkt przetwarzania odpadów rybnych jest szeroko stosowany w różnych sektorach rolnictwa. Jego zastosowanie w hodowli futra przyczynia się do poprawy jakości konsumenckiej futra królika i nutrii. Mąka paszowa dla ryb sprawdziła się w gospodarstwach hodowlanych świń, krów, kurcząt, przepiórek i innych ptaków.

Podczas karmienia zwierząt Zwróć uwagę na następujące funkcje produktu:

Skład Ta mąka zawiera wapń, fosfor i sól. Obecność piór, odpadów mięsnych i kostnych, śruty sojowej, mocznika sprawia, że stosowanie zalecanych dawek jest bezużyteczne..
Świeżość Podczas przechowywania w gorących, niewentylowanych magazynach lub pod otwartym słońcem zachodzi reakcja utleniania tłuszczu, o czym świadczy zapach zjełczałego starego tłuszczu. Taki produkt jest zabroniony do stosowania, ponieważ powoduje nieodwracalne zmiany w narządach trawiennych i kończy się śmiercią.

W przypadku drobiu mączka rybna pozwala pisklętom szybko rosnąć, przybierać na wadze, a także wspiera odporność. W diecie kurcząt dodatek wynosi od 5 do 10%, a dorosłych ptaków - od 2 do 5%. Kurczaki przenoszą się częściej i lepiej trawią pokarm, a jajka stają się bardziej odżywcze. Zdrowe brojlery dobrze przybierają na wadze. Ważne jest, aby zbilansować dietę i 2 tygodnie przed ubojem radykalnie zmniejszyć ilość dodatków, w przeciwnym razie mięso i jaja kurze nabierają specyficznego smaku i zapachu.

mączka rybna dla krów — Mączka rybna jest niezbędnym składnikiem paszy dla zwierząt w hodowli zwierząt, wpływając na prawidłowy i pełny rozwój zwierząt gospodarskich i ptaków

Efekt zastosowania w hodowli świń wyraża się w poprawie apetytu i odporności zwierząt gospodarskich. W przypadku prosiąt zalecane są suplementy diety w ilości od 5 do 15%, w przypadku dorosłych w wieku od 2 do 4%. U macior rośnie płodność i przeżywalność potomstwa, knury stają się bardziej wydajne, a świnie z loszkami szybciej się rozwijają i przybierają na wadze. Świeże odpady rybne są również wykorzystywane jako żywność i 2 miesiące przed ubojem są wykluczone z menu.

Mączka rybna i kostna jest przydatna dla bydła na wszystkich etapach rozwoju. Udział paszy cieląt i młodych zwierząt wynosi od 3 do 7%, a zwierząt dorosłych - od 1 do 3%. Codzienne suplementy diety ciężarnych krów zwiększają płodność, poprawiają zdrowie potomstwa, poprawiają jakość mleka, a cielęta dobrze rosną. Rasy mięsne szybko się rozwijają i przybierają na wadze, mają kwitnące zdrowie i dobre trawienie. Babki-producenci są płodne i odporne, mają silną odporność. 2 miesiące przed ubojem stosowanie dodatków zostaje przerwane.

Koty domowe i psy chętnie spożywają mączkę rybną w ramach gotowych mieszanek paszowych, zgodnie z instrukcją dawkowania podaną przez producenta na opakowaniu. Korzystny wpływ na odporność i rozwój, wzmocnienie kości i mięśni, poprawę jakości sierści osiąga się dzięki wysokiej zawartości tłuszczów, witamin i aminokwasów.

Wykorzystanie upraw

Zastosowanie mączki rybnej w sadach i ogrodach warzywnych ma korzystny wpływ na skład gleby, pomaga zwiększyć wydajność i poprawić jakość warzyw i owoców. Nawóz poprawia procesy metabolizmu komórkowego, a podczas sezonu wegetacyjnego rekompensuje utratę azotu i fosforu. Dopuszczalne jest stosowanie jednego lub dwóch tygodni po zakończeniu zbioru, a następnie proszek lub granulki są równomiernie rozrzucone na miejscu przed kopaniem.

Uważa się, że mąka z kości ryb zawiera więcej fosforu, a od miękkich części - azot. Wszystkie przydatne składniki pozostaną w glebie do wiosny i staną się nawozem dla upraw podczas sadzenia w przyszłym roku. Właściwości mąki są zwiększone w połączeniu z popiołem drzewnym i nitroammofosem. Nawóz ten jest przydatny dla roślin psiankowatych, których plon natychmiast reaguje na brak fosforu w glebie.

mączka rybna - nawóz — Mączka rybna jest również wykorzystywana w produkcji roślinnej jako nawóz do gleby.

Podczas stosowania mąki mącznej rybnej do karmienia różnych roślin ogrodowych przestrzegaj prostych zasad:

Ziemniak Nawóz nanosi się na glebę na tydzień przed planowanym sadzeniem materiału siewnego. Zużycie wynosi 100 g na 1 kwadrat. licznik terytorium.
Pomidory W procesie sadzenia sadzonek w każdym dołku włóż do 40 g mąki. Aby wzmocnić efekt, zaleca się również dodawanie odchodów ptaków..
Drzewa owocowe lub ozdobne. Opatrunek górny stosuje się w przypadku dorosłych roślin z częstotliwością 1 raz na 3 lata i dawką do 200 g nawozu na 1 kwadrat. miernik powierzchni beczki.
Pośladki Wczesną wiosną 100 g mąki na 1 kwadrat. plantacja liczników, a podczas przesadzania krzaków i rozmnażania przez sadzonki, szybkość przepływu spada do 50 g na studzienkę. Dodatkowo używane odchody ptaków.
Rośliny cebulowe i kwiaty. Nawozić wiosną w ilości 50 g mąki na 1 km kw. metr gleby. Rośliny wieloletnie dobrze reagują na taki górny opatrunek, a podczas sadzenia rocznych upraw jest poddawany kopaniu.

mączka rybna dla roślin — W przypadku niektórych rodzajów roślin należy przestrzegać prawidłowych proporcji nawozu.

Nawóz na bazie mączki rybnej doskonale nadaje się do spulchniania czarnoziemu, gliny i wapiennych gleb. Wskazaniem do stosowania jest brak związków fosforu i wapnia. Dlatego przed górnym opatrunkiem przeprowadza się analizę gleby w celu określenia poziomu kwasowości i składu makrokomórek.

Nadmiar składników odżywczych jest przeciwwskazany w taki sam sposób jak niedobór i negatywnie wpływa na jakość i ilość plonu. Na glebach gliniastych i podmokłych, a także w glebie piaszczystej mąka jest słabo wchłaniana przez system korzeniowy roślin, a jej stosowanie jest bezużyteczne.

Podstawowe zasady przechowywania

Stosy worków lub pojemników z mączką z kości rybnej są przechowywane w pomieszczeniach z dobrą wentylacją, które zostały przetworzone przez szkodniki. Miejsca do przechowywania chronią przed światłem słonecznym, negatywnymi skutkami wilgoci i ciepła. Okresy przechowywania są zalecane przez producentów i wynoszą:

1 rok - dla produktów o zawartości tłuszczu poniżej 14%;
6 miesięcy - dla mąki o zawartości tłuszczu większej niż 14% i wody nie większej niż 8%.

Wraz ze wzrostem czasu przechowywania właściwości produktu pogarszają się. Tak więc w ciągu miesiąca w normalnych warunkach ilość białka zmniejsza się o 12%. Utrzymując ujemne temperatury, straty białka są minimalne, ale odporność proszku jest znacznie zmniejszona. Tłuszcz surowy ulega utlenieniu, jego udział masowy zmniejsza się o jedną trzecią, co jest głównym powodem utraty jakości produktu.

przechowywanie mączki rybnej — Aby właściwie przechowywać mączkę rybną, należy przestrzegać reżimu temperatury i monitorować wilgotność w pomieszczeniu

W pomieszczeniach magazynowych optymalna wilgotność powinna być utrzymywana od 60 do 70%. W warunkach surowych, niewentylowanych magazynów mąka jest aktywnie nasycana parą wodną, aw nadmiernie suchych wręcz przeciwnie - oddaje je. W wysokiej wilgotności i temperaturze witaminy są niszczone, a w wyniku interakcji składników uwalniane są wolne kwasy tłuszczowe, związki nadtlenkowe i amoniak. Te niepożądane reakcje chemiczne zmieniają użyteczną mąkę w szkodliwą, a nawet niebezpieczną substancję, dlatego produkt nie powinien być przechowywany przez dłuższy czas..

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne